本項目位于河北滄州某食品廠，該公司主營休閑月餅、各種面包、蛋糕、季節性糕點、棗蛋糕、京果、酥糖、滿口香、麻香酥、散點等。該工程潔凈度要求10萬級無菌凈化車間標準，凈化面積1560m2（平方米）。

本工程原結構為混凝土結構，與甲方溝通后，甲方一是希望此車間設計不要浪費空間（畢竟面積不是很大），二是后期會生產多元化產品（如：蛋糕、面包、月餅、麻香餅、杏仁酥等烘焙產品），三是要順利拿到SC食品生產許可證，不出現改動車間布局。四是工程總承包，原因是甲方不想浪費時間在新車間建設上，因為還有其他老工廠在持續生產產品，沒時間顧忌新廠布局及策劃。

了解甲方需求后，我公司進行設計策劃生產工藝流程，確保甲方能順利拿到SC食品生產許可證。此項目凈化裝修的布局合理，滿足工藝流程順暢，上下工序之間銜接暢通，運輸距離短直，避免迂回和往返運輸。同時，不能疏于衛生安全控制，人物流通道要錯開，防止作業中污染及交叉感染，符合國家消防各方面要求等。

工程內容：潔凈度10萬級無菌凈化車間工程，1000平方米潔凈區，560平方米非潔凈區域、采用FFU+多聯機空調方案（降低投資成本及能耗節約）、環氧超耐磨地面、A1級防火潔凈板、成品鋼制門窗裝修、冷庫系統工程、醒發室建設工程、實驗室建設及配套設備。

通風采用變頻空調自動調節，每小時可節約5～7.5Kw；凈化采用直流電機凈化技術，1000㎡十萬級車間，每小時僅用5°電。徹底解決食品廠通病“凈化車間投資成本高、耗電量大資源浪費”問題。