食品凈化車間異味的解決方案可以根據以下幾個步驟進行：

1. 首先，確定異味的來源。對于食品車間，異味可能來源于多個地方，例如加工過程、設備、排水系統等。要采取針對性的措施，就必須先找到異味的源頭。

2. 對于某些直接的問題，例如設備故障或使用不合適的方法和材料，可以采取直接的解決方法。這可能包括更換設備、改進工藝、使用更合適的材料等。

3. 對于一些更復雜的問題，可能需要采用更科學的方法。例如，可以使用專業的空氣凈化設備和技術來減少或消除異味。

以下是一些具體的解決方案：

1. 做好清潔衛生工作。保持車間的清潔衛生是防止異味產生的基本措施。所有的設備和表面都應該經常清潔，以避免積聚異味物質。

2. 保持良好通風。食品車間的通風應當良好，以確保異味不會積聚。可以安裝排風扇或空氣凈化設備來增強通風效果。

3. 使用適當的洗滌劑和消毒劑。在食品加工過程中，使用適當的洗滌劑和消毒劑可以有效地減少異味的產生。這些產品可以幫助消除殘留物和細菌，從而減少異味的源頭。

4. 設備維護和改進。設備故障可能導致異味產生，因此，必須定期對設備進行維護和檢查，以確保其正常運轉。此外，可以考慮對設備進行改進，例如添加防異味裝置或改進工藝流程等。

5. 使用生物過濾器。生物過濾器是一種有效的除臭裝置，可以使用微生物降解技術來去除異味。例如，生物濾池噴淋塔和生物除臭塔等設備可以有效地降解H2S、SO2、NH3等以及大部分揮發性的有機惡臭物，除臭率可達98%-99%。

總的來說，具體的解決方案取決于異味的具體來源和性質。需要采取綜合的措施以解決食品車間異味的問題，包括清潔衛生、通風、使用適當的洗滌劑和消毒劑、設備維護和改進以及使用生物過濾器等。